鲍鱼一般要蒸多久才可以熟
一般鲍鱼在蒸笼上气后蒸8—10分钟左右即可蒸熟 ， 不要蒸的时间过长 ， 否则容易老 ， 影响口感 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。
【鲍鱼一般要蒸多久才可以熟】鲍鱼（Abalone） ， 其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫它“海耳”（Sea-ear） 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。全世界已命名的216种鲍鱼中 ， 分布在我国沿海的鲍鱼有7种 ， 其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。
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