平菇上面有一层白毛是坏了吗
平菇上面有一层白毛不是坏了 ， 平菇长白毛不是病菌 ， 也不是发霉变质 ， 而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子 ， 它是无毒的 ， 是平菇老化的表现 。不过不要把平菇放到那种程度 ， 那样营养和口感都不好 。
【平菇上面有一层白毛是坏了吗】新鲜平菇中的泥沙很难清洗干净 ， 可将蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐 ， 先将蘑菇浸泡一会儿 ， 就能洗掉黏液和泥沙 。如果平菇比较脏 ， 用淡盐水浸泡后 ， 可以将盐水顺着同一个方向搅动 ， 这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了 。
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