香辣花蛤的做法
1、把花蛤放入淡盐水中吐沙 , 一个小时左右 。
2、把辅料处理好 。
3、油温上来后 , 放入红辣椒 , 生姜 , 八角和桂皮 。
4、将洗干净的花蛤倒入翻炒 , 放入适量的黄酒 。
5、炒的过程中 , 会出水 , 不用再放水 , 放入青椒继续翻炒 。
6、这一步是放入大蒜 , 然后加入食用盐 , 和鸡精 。
【香辣花蛤的做法】7、快起锅的时候放入葱 。
8、起锅盛出 , 香辣花蛤便大功告成了!
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