花式馒头的做法 如何做花式馒头

1、面粉里加适量糖 。
2、分多次加入水,揉成很硬的面团 。
3、室温下发酵至两倍大取出 。
4、少许水融化一点碱面,兑进面团里 。
5、使劲地揉面,直到面团非常光滑 。
6、揉好的面粉分小块,猪头是80克/个,刺猬50克/个 。
7、搓成水滴状 。
8、捏出猪头的两个耳朵 。
9、用手指戳出一个小鼻儿 。
【花式馒头的做法 如何做花式馒头】10、塞上切成条的红枣 。
11、用干净的梳子做出鼻子 。
12、然后用黑豆做眼睛,俺家没芸豆,芸豆有一圈白色的 。
13、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣 。
14、用小面团搓成鸡蛋形状 。
15、像不像剥了皮的鸡蛋 。
16、用花椒粒做眼睛 。
17、用剪刀剪出刺来 。
18、猪头和刺猬温暖处发酵一小时,然后入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转小火20分钟 。

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