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【龙虾头里面黄的是什么东西】龙虾头里面黄的是虾黄 。由于小龙虾结构的特殊性,肝脏器官主要集中在头部,因此导致小龙虾黄和肝脏相连,让人误以为是脏东西 。虾黄是成熟雌虾的虾籽,虾黄除了味道鲜美外,还富含蛋白质、微量元素等营养成分,对身体有很好的滋补作用 。
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