【椒香是辣的吗】
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如果是辣椒,椒香是辣的；如果是花椒,椒香不是辣的 。椒香指的是辣椒或者花椒的香味 。花椒气味芳香、微甜,主要呈味成分为花椒油素、柠檬烯、枯茗醇、花椒烯、水芹烯、香叶醇、不饱和有机酸等 。一般方便面调味包中都需要使用,主要作用是增香和味,也可独立调香 。辣椒经过加热,呛人的香味会立即散发出来,增香增味 。辣椒是双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。果实呈长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时为绿色,成熟后为红色、橙色、紫红色,味道很辣 。种子呈扁肾形,为淡黄色 。
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