多吃燕麦对身体会有什么好处?
营养苦行僧,开讲啦!
市面上有很多的燕麦产品,燕麦片是一种富含蛋白质,淀粉,b族维生素,维生素e以及多种的微量元素的粗粮,所以一直被人们所推崇,而我们所吃燕麦产品,燕麦片等都是燕麦的加工产品,那么多吃燕麦对身体有哪些好处呢?
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【多吃燕麦对身体有哪些好处】多吃燕麦的好处
1:有助于消化
燕麦含有丰富的膳食纤维,有助于增强人体的消化,预防便秘等疾病
2:增加肌肤弹性
燕麦因其含有很多的维生素e,有助于保持肌肤的弹性
3:预防骨质疏松
虽然燕麦含有的微量元素很多,但其中的含钙量在各类粮食食物中最高,可以预防骨质疏松
4:有利于减脂
燕麦的饱腹感极强,并且属于粗粮,热量较低,适合肥胖的人群长期食用
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燕麦有哪些吃法呢?
燕麦可以做一些粗粮粥食用
1:山药牛奶燕麦
牛奶倒入锅中,山药去皮洗净,与燕麦片一同放入锅中,小火煮,边煮边搅拌,等到燕麦片,山药熟烂即可,润肠
2:燕麦南瓜大米粥
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燕麦仁,大米淘洗干净,浸泡会儿,南瓜去皮切小块,先倒入适量清水烧沸,加入燕麦仁先煮15分钟,再加入大米,煮沸后,加入南瓜块煮熟,小火熬煮即可,消除体内毒素
3:苹果燕麦粥
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苹果切块准备好,锅中煮清水,放入燕麦片,用大火煮沸,放入苹果块,小火煮至粘稠即可,可以加一些蜂蜜调味,减肥减脂
粗粮(全谷)如玉米、小米、燕麦、大麦、黑米、糙米、荞麦、高粱米等的健康益处很大,不仅维生素、矿物质等营养价值比白米、白面更高,而且有助于预防糖尿病、心血管疾病、肥胖和某些癌症等 。那么,在这些常见粗粮中,哪一种健康益处最大呢?
答案是燕麦 。燕麦分带稃型(皮燕麦,也叫莜麦)和裸燕麦两种,营养价值大同小异,或后者略强一点点 。其蛋白质含量明显高于其他谷类,是谷类之最;燕麦含有独特的膳食纤维——β-葡聚糖,以及黄酮类、三萜类化合物,不仅口感独特,还具有调节血脂、控制血糖、调节肠道菌群、提高免疫力的作用 。《中国居民膳食指南2016》指出,增加燕麦对血脂异常由显著作用 。近年在世界范围内,有很多(66项随机对照研究)文献支出,与大米或面粉相比,增加燕麦可以降低人体“坏”胆固醇 。还有18项研究表明,增加燕麦摄入可能具有改善血糖的作用 。另外一些研究初步显示,增加燕麦摄入可以改善肠道健康,防治高血压,抗癌等 。总而言之,燕麦是粗粮(全谷)中当之无愧的佼佼者 。
目前市场上的燕麦食品有燕麦片、燕麦米、燕麦粒、燕麦碎、燕麦粉、燕麦面包、燕麦饼干、燕麦饮品等 。在燕麦主产地西北地区,莜麦卷、莜麦面、莜麦鱼鱼之类业都算燕麦食品 。
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