山药饺子怎么做
一.材料:猪肉400克、山药300克、面粉500、油适量、盐适量、鸡蛋一个
二.方法步骤:
1、面粉置入碗中 , 将鸡蛋壳打碎 , 蛋黄及蛋清置入其中;
2、加入适量水 , 和入面团 , 盖上湿布 , 醒发;
3、肉剁碎 , 山药剁成泥;
4、加入适量油和盐 , 搅拌均匀;
5、面团分成小剂子 , 擀成饺子皮;
6、用饺子皮将馅料包好;
7、烧开一锅水 , 包好的饺子置入锅中 , 点三次冷水;
【山药饺子怎么做】8、饺子煮好 , 出锅即可 。
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