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【辉山鲜博士食用方法】1、微波炉加热：微波炉加热,加热时间不宜太久,250毫升的加热45秒左右即可,否则会破坏营养,只要控制在合适的时间内是不会破坏质量的 。切记不能热太久,如果用微波炉加热鲜奶时间过长,会使鲜奶中的蛋白质受高温作用,影响乳品质量 。
2、奶锅加热：奶锅直接加热,需要遵循边煮边搅拌,冒泡即关火的原则 。因为鲜奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,而适当搅拌可以避免此现象 。煮奶时控制好火候也很关键 。只要鲜奶热到冒泡,将要沸腾,即可关火,可以避免鲜奶中的维生素等营养成分过多损失 。
3、隔水加热：将鲜奶倒入碗中,再放入80℃热水中,搅拌鲜奶,使鲜奶受热均匀加热2-3分钟 。这样的鲜奶,入口有温热感,奶味醇香,口感较好且安全快捷,还能最大限度地保留其中的营养成分 。
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