何为美味水果？
吃起来好吃 ， 即美味！
但一些水果的“好吃与否” ， 很难来客观的评定 。比如榴莲 ， 有人认为榴莲是美味的水果 ， 闻之即垂涎欲滴；而也有人认为榴莲“酸臭 ， 味难闻” ， 唯恐避之不及 。
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与榴莲同样有争议性的水果 ， 还有不少 。让人“望之不寒而栗 ， 触之坚硬如鳞”的蛇皮果 ， 是其中的佼佼者 。
有人认为蛇皮果是美味的水果 ， 吃过一次还想吃 ， 也有人吃过一次就再也不敢吃了 。
望之不寒而栗
说起蛇皮果 ， 永远绕不开它的外表 。有些水果的外表美 ， 有些水果的外表丑 ， 但蛇皮果不一样 ， 它不丑 ， 它只是有点吓人 。
成熟后的蛇皮果果皮呈深褐色 ， 上边有着密密麻麻的鳞片 ， 摸起来非常的坚硬 ， 整个果皮的样子非常像“蛇皮” 。在我国 ， 很多人对蛇是有恐惧心理的 ， 所以看到“蛇皮”果的样子也自然心生畏惧 。
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但实际上 ， 我们在超市里看到的蛇皮果大多数都是经过人工处理过的蛇皮果 。树上的蛇皮果外壳上是有毛刺 ， 跟板栗很像 。在进超市之前 ， 一般都会把这些毛刺给去掉 。只是即便去掉毛刺 ， 蛇皮果的果皮也非常的坚硬和吓人 ， 这或许也是它持久冷门的一个原因吧 。
吃不起还是不敢吃？
蛇皮果 ， 在我国主要是以进口为主 。世界上将蛇皮果开发利用最成功的国家是印度尼西亚 ， 印尼每年都大量产出蛇皮果 ， 我国也从印尼进口蛇皮果 。
在我国 ， 以前只有1种原产的蛇皮果果树 ， 但是结的蛇皮果不宜食用 。60多年前 ， 开始零星的引进东南亚的蛇皮果果树 。20多年前 ， 在海南、华南等热带地区有了人工小规模栽培 。
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目前 ， 蛇皮果很多还是进口的 ， 价格比较贵 ， 不像芒果、香蕉那么便宜 ， 它的零售价格差异非常大 ， 大多数在25—50元/斤 ， 有高的 ， 也有低的 。国内种植的蛇皮果价格也不比进口的便宜多少 ， 甚至有些地区的零售价格比进口的还贵 。
而在印度尼西亚地区 ， 蛇皮果的地头收购价格大约在2—3元/斤左右 ， 比起国内来 ， 要便宜很多 。在印尼 ， 蛇皮果应该属于大众化的一种水果 ， 产量大 ， 且便宜 。
【望之不寒而栗，触之坚硬如鳞，争议大，价格高，这也叫美味水果？】但对于我们来说 ， 蛇皮果的价格还不是最重要的 。贵也罢 ， 便宜也罢 ， 很多消费者不是吃不起蛇皮果 ， 而是不敢吃、不想吃 。
蛇皮果是东南亚的著名水果 ， 但在我国只是个冷门水果 。
无论是引种栽培 ， 还是进口 ， 这么多年了 ， 蛇皮果依旧冷冷清清 ， 鲜有人问津 。
没有榴莲的命
蛇皮果与榴莲一样 ， 都有一个问题 ， 就是它的气味跟榴莲很像 。有人说这是酸臭味 ， 有人则对此无感 ， 觉得很香 。
蛇皮果得了榴莲的病 ， 但没有榴莲的命 。
榴莲不管怎么说 ， 在我国已经火了 ， 几乎大大小小的超市里都有榴莲 。而蛇皮果的销售范围则比较小了 ， 很多超市里都不会摆这种水果 。
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蛇皮果的果肉看起来非常像蒜瓣 ， 也给人一种像山竹的既视感 。有人说果肉吃起来清甜爽口 ， 当然也有人说吃起来跟椰子肉样 ， 非常难嚼 ， 没啥味儿 。
总之 ， 若是从风味上讲 ， 消费者对蛇皮果的风味争议是非常大的 。
能不能称它为“美味水果”？也只能仁者见仁智者见智了 。
蛇皮果是还有一个名字叫沙叻 ， 是棕榈科蛇皮果属的果树 ， 是热带果树 ， 结果也不是一个个的结在树枝上 ， 而是一团团的结在树腋下 ， 对于我们来说 ， 这种果树还是比较奇特的 。
奇特的长法、奇特的外表、奇特的风味 ， 也让蛇皮果一直“奇”了下去 ， 或许在我国蛇皮果永远都是个冷门水果中的奇果 ， 永远成不了榴莲那样的水果了 。
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