玉米在我国有悠久的种植历史，玉米产量高，适应性强 。玉米的营养成分比较全面 ，100kg玉米籽粒相当于135kg的燕麦，125kg高粱，130kg大麦，玉米中富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、等营养成分，还含有一种抗癌因子—谷胱甘肽 。所以非常适宜人们食用 。
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在日常生活中，糯玉米比普通玉米在口感上，更得现在都市人群的青睐 。糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米 。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途 。
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糯玉米可以用来鲜食，比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，且子粒粘软清香，皮薄无渣，易于消化吸收 。还可以蒸煮成粥、激发食欲，调节人们的食物结构 。糯玉米还是制酒业的重要原料 。可酿制成风味独特的优质黄酒 。
【玉米的营养价值,玉米的营养价值功效与作用】而且随着科技的进步，采用真空包装，可以轻易锁住玉米本身的香甜味 。配合先进的工艺，可以四季食用，真正达到色香味的完美结合，满足了人们随时食用新鲜玉米的需求 。
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