优酪乳有营养吗,优酪乳可以调出什么好喝的

【优酪乳有营养吗,优酪乳可以调出什么好喝的】

优酪乳有营养吗,优酪乳可以调出什么好喝的

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现在,几乎每家每户的冰箱里,都或多或少地放着些优酪乳,或做零食,或用来充饥,还有人想用它来减肥 。但营养专家提醒,很多人喝优酪乳都没喝对!
优酪乳每天别超3杯
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举了个简单的例子:一袋原味的优酪乳180克,所含能量大约是144千卡 。这相当于做18分钟俯卧撑所消耗的能量 。所以,优酪乳的能量还是不能小视的,喝得太多的话,还是容易引起能量摄入过多 。
如果想利用优酪乳来补充蛋白质、钙等营养素,那就每天喝2-3杯或一袋优酪乳(250毫升-300毫升)为宜 。
菌群并非越多越好
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益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头,实际上,菌群数量不一定越多越好 。
优酪乳中真正对我们的肠道有益的菌种其实主要有两种,保加利亚乳桿菌和嗜热链球菌 。而且,如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常的消化功能 。
另外,益生菌的活菌数也不是一个很确切的概念,如果我们储存不当,饮用时活菌数量也会打折扣 。因此购买优酪乳后应及时饮用,不要放置太长的时间 。
优酪乳空腹喝,营养会浪费
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空腹喝优酪乳会浪费一些营养成分,因为空腹时胃内的酸度较大,优酪乳中的有益菌在这种酸度环境中存活困难,导致顺利进入肠道的有益菌数大大减少 。
另外,空腹喝优酪乳会刺激胃迅速排空,而没有将优酪乳中的蛋白质等营养物质充分地吸收利用,造成营养素的损失 。
喝优酪乳时,别忘搭个伴
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目前,市售的大果粒优酪乳颇受欢迎,很大程度上因为其打着水果的旗号 。其实,其中的果料多已经过热处理,实际上属罐头食品,其中维生素C含量也大打折扣 。而且,这种预先混合的水果优酪乳不易保存,会增加细菌腐败的几率 。
喝优酪乳时不妨搭配些新鲜水果,比如在优酪乳中加入苹果、草莓、猕猴桃、葡萄、橘子这五种水果,自制「五色大果粒」 。
但需注意,不要放香蕉等含鞣酸比较多的水果,与优酪乳混合摄入后易引起胃肠不适 。
另外,如果把优酪乳作为加餐,建议最好也配上点全麦面包片等食物,这样能够适当延长胃的排空时间,让优酪乳中的营养更多地被吸收利用 。
优酪乳补营养,早晚最合适
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优酪乳比较适合早晚喝 。早上喝优酪乳,既可以为机体补充营养,又可以开胃,提高食欲 。而晚上肠道蠕动较缓慢,经过睡眠的休整,食物在肠道中停留的时间较长,对钙质以及各种营养素的吸收利用率高 。
建议早餐喝优酪乳时,搭配谷类食物和水果等,营养丰富全面 。晚上适宜在饭后两小时左右饮用,既可帮助消化,又能促进营养素的吸收 。

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