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山竹几a代表的是山竹的大小，一些商家会把山竹分成3A、4A、5A、6A，但这个级别并没有严格的定义，一般来说就是按照大小重量分的，因为自然生长的山竹当然是越大越好，6A山竹有女孩子的拳头那么大，4A则只有学前儿童的拳头大小 。
山竹为著名的热带水果，可生食或制果脯 。一般山竹种植10年才开始结果，对环境要求严格，因此，它是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽、滑润而不腻滞 。原产于东南亚，与榴莲齐名，号称“果中皇后”，富含蛋白质与脂类，有着非常丰富的营养价值 。
山竹在购买的时候要挑选果皮颜色深红或者紫红色的，用手轻轻捏一下表皮，柔软有弹性，果蒂是绿色的 。
山竹是一种呼吸跃变型水果，有点娇气，储存保鲜时间比较短，因此最好的方式是放在冰箱冷藏保鲜，但是不能直接将山竹放入冰箱，水分流失会让山竹品质变差，表皮变硬，要装在保鲜盒或者保鲜袋中，接着在山竹表皮喷洒上水分，系紧口或者盖上盖子里，里面要留有空气，这样能够减少山竹水分的流失，很好保留山竹营养，吃起来新鲜美味又可口 。
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