腊肉发霉怎么处理

如果腊肉发霉了 , 要看其发霉的程度 , 若发霉到腐烂或有很浓异味的程度 , 就应该扔掉 。如果才开始发霉 , 里面的肉是好的 , 颜色正 , 味道正 , 就是很正常的霉 , 切掉发霉部位即可 。
处理方法:
1、将发霉的部位切去 , 用温水将腊肉洗净 , 再用白酒洗一次 , 用微波炉或烘炉烘烤一下 , 或直接用微火烘干 。
2、之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存 , 放在米缸保存 。
【腊肉发霉怎么处理】3、等待阳光充足的时候拿出来翻晒一下 , 即可长久保存 。

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