怎样做红烧牛肉红萝卜
材料：牛肉350g、胡萝卜200g、西红柿1个、油适量、香葱2根、生姜3片、鲜酱油20g、老抽5g、料酒适量、冰糖10g、八角2个、香叶2片、干辣椒2个 。
步骤：
1、牛肉洗净后焯水 ， 再将血沫冲洗干净 ， 控干水分备用；
2、香葱切段 ， 生姜切片 ， 八角、香叶、冰糖、胡萝卜洗净后滚刀；
3、起油锅 ， 将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香；
4、下入牛肉翻炒2分钟；
【怎样做红烧牛肉红萝卜】5、放入料酒、鲜酱油、老抽、冰糖；
6、西红柿去皮 ， 切小块 ， 放进去煸炒2分钟；
7、倒入开水 ， 放入干辣椒段 ， 盖上锅盖小火烧1小时；
8、放入胡萝卜继续烧；
9、烧至汤汁浓稠后即可 。
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