莴苣的叶子有毒吗
【莴苣的叶子有毒吗】1、莴苣叶子没有毒 ， 可以食用；
2、叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多 ， 维生素B1是2倍 ， 维生素B2是5倍 ， 维生素C4是3倍；
3、此外 ， 秋季爱患咳嗽 ， 多吃可平咳；
4、莴苣叶蘸黄豆酱吃 ， 非常清爽可口 ， 水分够足 ， 味道鲜而质朴 ， 不要用开水焯 ， 会破坏营养结构；
5、常吃可增强胃液和消化液的分泌 ， 增进胆汁的分泌；
6、莴苣中的钾是钠的27倍 ， 有利于促进排尿 ， 维持水平衡 ， 对高血压和心脏病患者有很大的裨益；
7、莴苣中所含的氟元素 ， 可参与牙釉质和牙本质的形成 ， 参与骨骼的生长；
8、莴苣中的含碘量高 ， 这对人体的基础代谢和体格发育 ， 会产生有利影响 。
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