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蜜蜂是通过咀嚼式口器吸吮花蜜采蜜的，蜜蜂的咀嚼式口器中有一根细长的小管，这个东西可以帮助蜜蜂吸取花蜜 。
口器也就是昆虫的嘴，蜜蜂的口器有一种独特的长管 。在蜜蜂采集完花蜜之后，它会回到蜂巢，只是并不会立马将自己采集的蜂蜜放入储藏室中，而是由刚刚羽化的蜜蜂幼虫把花蜜接过去，然后再抬头它存到蜜房内 。
蜜蜂是一种有近亿年历史的古老生物 。根据化石资料，至少8000万年前，蜜蜂与恐龙同生存了相当长的一段时间 。在亿万年的历史长河中，动植物不断的在演绎着进化、繁衍、盛行继而灭绝的优胜劣汰 。
中国是世界上较早驯化蜜蜂的国家之一，早在汉代已作为普遍的饮品 。在《三国志》中有这样的记载：袁术称帝后遭遇众人围攻惨败，只得北上投奔庶兄袁绍 。不想在半路途中被向曹操借兵的刘备击溃 。逃到寿春后，因天气炎热，袁术找庖官要蜂蜜水喝，庖官回应找不到，只有麦稃粥 。袁术大叫道：“袁术已经到了这步田地了吗？”遂吐血身亡 。
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