给大家说一下酱爆茄子怎么做好吃
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酱爆茄子怎么做1、茄子洗净
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2、茄子切成段，放入淡盐水中浸泡
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3、青红椒切丝，生姜大蒜切末
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4、锅热油，放入豆瓣酱炒香
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5、放入生姜大蒜末炒香
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6、茄子挤干净水分放入锅内
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7、翻炒至软
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8、放入蚝油继续煸炒
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9、放入青红椒翻炒断生
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10、加入盐
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11、加入鸡精
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12、盛出装盘就可以吃啦
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