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【甜穗米的学名】甜穗米的学名叫甜玉米 。其是禾本科、玉蜀黍属植物,属玉蜀黍种甜玉米类型 。茎秆直立,高1-3米 。秆粗大,节间长,节部生叶,长而大的叶鞘包围茎秆 。分枝力差,下部接近地面数节易发生不定根,花为雌雄同株异花,雄花着生顶端呈穗状,雌花为穗状生于叶鞘间,一节生一穗 。每穗以数格总苞包裹为纺锤形,顶上有紫红色的雌蕊的花柱呈软毛状下垂 。子房数和长软毛数相一致 。玉米为风媒花,极易杂交,留种时品种间要隔离 。籽粒开头和色泽因品种而不同 。
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