山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩 。落叶灌木 。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛 。小枝紫褐色，老枝灰褐色 。能防治心血管疾病 。山楂是我国特有的药果兼用树种 。
文章插图
吃山楂有什么好处？山楂的功效与作用及食用禁忌
山楂的功效
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处 。
3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。
4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。
【吃山楂有什么好处？山楂的功效与作用及食用禁忌】5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原 。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
山楂的作用
1、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用 。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用 。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮 。
3、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块 。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可 。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效 。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。
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