龙眼俗称“桂圆” ， 为无患子科植物龙眼的果实 ， 是我国南亚热带名贵特产 ， 历史上南方“桂圆”北“人参”之称 。龙眼果实富含营养 ， 自古受人们喜爱 ， 更视为珍贵补品 ， 是我国历史上备受推崇的四大名果之一 。其滋补功能显而易见 。
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龙眼的功效与作用-龙眼的营养价值
桂圆有龙眼、益智、骊珠等别称 ， 因其种子园黑光泽 ， 种脐突起呈白色 ， 看似传说中 “龙”的眼睛 ， 所以得名 “龙眼” 。新鲜的桂圆肉质极嫩 ， 汁多甜蜜 ， 美味可口 ， 实为其他果品所不及 。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆 。
龙眼的功效
桂圆能安神 ， 治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值 ， 有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。早在汉朝时期 ， 桂圆就已作为药用 。《名医别录》称之为“益智” ， 言其功能养心益智故也 。有滋补强体 ， 补心安神、养血壮阳 ， 益脾开胃 ， 润肤美容的功效 。桂圆的糖分含量很高 ， 且含有能被人体直接吸收的萄萄糖 ， 体弱贫血 ， 年老体衰 ， 久病体虚 ， 经常吃些桂圆很有补益；妇女产后 ， 桂圆也是重要的调补食品 。桂圆具有益气养血 ， 健脾补心的功效 ， 故有“果中神品”之称 。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气 ， 安志厌食”的功效 ， 称“久服强魂聪明 ， 轻身不老 ， 通神明” 。
龙眼肉味甘性温 ， 归心、脾经 ， 适用于心脾两虚证及气血两虚证患者 。中医认为心主血脉与神志 ， 与精神、意识思维活动有关 。脾为后天气血生化之源 ， 提供全身的营养 。如果人们思虑过度 ， 劳伤心脾 ， 可导致心悸怔忡 ， 失眠健忘 ， 神疲乏力等症状 。龙眼肉甘温滋补 ， 入心脾两经 ， 功善补益心脾 ， 而且甜美可口 ， 不滋腻 ， 不壅气 ， 实为补心健脾之佳品 。久病体虚或老年体衰者 ， 常有气血不足之证 ， 而表现为面色苍白或萎黄 ， 倦怠乏力 ， 心悸气短等症 ， 龙眼肉既补心脾 ， 又益气血 ， 甘甜平和 ， 有较好疗效 。
现代医学研究证实 ， 龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等 。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性 ， 提示其有一定的抗衰老作用 。龙眼肉具有提高机体免疫功能 ， 抑制肿瘤细胞 ， 降血脂 ， 增加冠状动脉血流量 ， 增强机体素质等作用 。
龙眼的作用
桂圆营养丰富 ， 是珍贵的滋养强化剂 。果实除鲜食外 ， 还可制成罐头、酒、膏、酱等 ， 亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药 。龙眼树木质坚硬 ， 纹理细致优美 ， 是制作高级家具的原料 ， 又可以雕刻成各种精巧工艺品 。桂圆含有多种营养物质 ， 有补血安神 ， 健脑益智 ， 补养心脾的功效 。研究发现 ， 桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% ， 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段 ， 适当吃些龙眼有利健康 。桂圆有补益作用 ， 对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发 。
龙眼的食用禁忌
【龙眼的功效与作用-龙眼的营养价值】1、内有痰火及湿滞停饮者忌服 。
2、妇女怀孕后 ， 大都阴血偏虚 ， 阴虚则生内热 。中医主张胎前宜凉 ， 而桂圆性热 ， 因此 ， 为了避免流产 ， 孕妇应慎食 。
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