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鸡蛋和牛奶是可以一起吃的，但是从营养学的角度上来看，并不建议鸡蛋和牛奶一起吃 。鸡蛋和牛奶一起食用不会有不良的反应，但是两者都含有大量的营养成分，身体不能够完全吸收，反而会很容易导致身体肥胖 。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、叶黄素及钙、铁、磷、镁等矿物质，是日常生活中必备的食物，能为人体补充多种所需的营养，而牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质等，有较高的营养价值 。两者所含成分不冲突，是可以一起食用的 。
由于牛奶和鸡蛋的养分都比较高，但是人体并不能完全吸收，因此一起吃会形成营养浪费 。当然一起吃对身体健康没有什么坏处 。如果可以和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样弥补养分的作用就更理想了 。
不过大家在食用牛奶的时候，要注意不要空腹喝牛奶 。空腹喝牛奶不利于食物的吸收，最好搭配一些馒头、饼干和粥类，或者其他淀粉类食品，吸收效果更好 。由于早上起来肠道蠕动快，空腹喝牛奶容易导致其营养成分还来得及消化就被送进大肠，这样会造成营养浪费 。
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