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红毛丹可以和鸡蛋一起吃 。红毛丹具有清热解毒、增强人体免疫力的功效 ， 长期服用对人体还是有一定好处的 。
红毛丹的含铁量也非常高 ， 可以帮助人体改善头晕、低血压等功效 。红毛丹的果肉也有很高的营养价值 ， 红毛丹的果肉中含有很高的维生素、氨基酸、碳水化合物还有多种矿物质 ， 可以帮助人体补充充足的营养 。
红毛丹在选购的时候 ， 要选择呈现球状、果皮表面有龟甲纹的 ， 果子呈现出鲜红色或者略带黄色的 。
【红毛丹和鸡蛋能不能吃】在选购红毛丹的时候和荔枝一样 ， 要看外表是否美观 ， 皮色是否鲜红 ， 外表鲜红的红毛丹品质自然是好 。
一般来说 ， 红毛丹买来就要吃 ， 不适合久藏 ， 在常温下 ， 三天就会变色生斑 ， 如果买多了 ， 可以密封在塑胶袋中 ， 放入冰箱内冷藏 ， 可以保鲜十天左右 。
红毛丹因为长满软刺 ， 所以很容易藏污纳垢 ， 在清洗的时候 ， 一定要清洗干净 ， 并且用纸巾擦干 ， 再进行剥皮取食 ， 这样才不会污染到果肉 。
红毛丹不仅可以生吃 ， 还可以放在烹饪中 ， 这种水果可以和荔枝互相替代 。
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