木瓜营养极其丰富 。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿 。
文章插图
木瓜的吃法-木瓜的功效与作用
木瓜的吃法
冰糖木瓜炖雪蛤
原材料：雪蛤、木瓜、冰糖、姜 。
制作步骤：
【木瓜的吃法-木瓜的功效与作用】1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质 。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味，方法是用小镊子捡去筋膜和血丝 。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒 。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用 。
排骨木瓜汤
原材料：排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许 。
制作步骤：
1、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；
2、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
3、木瓜切块，将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可 。
下面来解决孕妇能否吃木瓜的问题：
木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产 。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的 。
木瓜的功效与作用
第一，木瓜具有抗疫杀虫的作用 。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨 。
第二，木瓜有抗痉挛和抗乳癌的作用 。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用；木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌） 。
第三，木瓜具有抗菌的作用 。实验表明：木瓜有较强的抗菌作用，对多种肠道菌和葡萄球菌有显著抑制作用，对肺炎双球菌和结核杆菌亦有明显抑制作用 。木瓜酸（1：4浓度）对恙虫病立克次体有抑制作用，用木瓜治疗感染恙虫病立克次体的小鼠，可降低其死亡率40～60%，但以早期治疗效果较好 。木瓜1g（生药）与氯霉素10mg的疗效相同 。
第四，木瓜营养极其丰富 。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿 。
第五，木瓜可用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛 。木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用，筋脉拘挛者尤为要药 。
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