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鸡蛋吃了不会发胖，但要适当的食用 。鸡蛋含有丰富的优质蛋白，能为人体补充所需的能量和营养元素，每天最好吃一个鸡蛋，不要吃太多，如果吃太多的话，身体吸收不了，从而导致身体发胖 。
鸡蛋的营养价值很高，是生活中经常吃到的食物 。鸡蛋能给人体补充许多营养元素，正常情况下，一天吃一个鸡蛋就可以了，如果身体比较虚弱，可以一天吃2~3个，不要过度食用 。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，对身体并没有好处，反而有许多害处 。
每天吃一个鸡蛋，刚刚好，食用太多营养会浪费掉，因为人体每天需要的营养和能量只有那么多，如果过度的摄入营养物质就会造成身体发胖的情况，同时影响身体健康 。
从营养学的观点来看，老人每天吃1~2个，对于青年，如果从事脑力劳动，建议每天吃2个鸡蛋，从事重体力劳动，每天可以吃2~3个鸡蛋 。少年和儿童的话，由于正在长身体，代谢比较快，每天吃2~3个鸡蛋最好 。
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