日照绿茶是非常出名的一种茶叶，这种茶叶顾名思义，就是绿茶 。虽然日照绿茶属于绿茶的范畴，但是这种茶叶和南方的茶叶还不一样，日照绿茶产自中国最北方，也是中国北方产量最大的一大茶类，号称江北第一茶，由于特殊的气候特点，昼夜温差大，生长周期长，所以喝起来口感更醇厚 。
【日照绿茶是什么茶 这种茶冲泡需要注意这几点】
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日照绿茶生长缓慢，所以这种茶叶浸泡出来的口感更浓郁，而且更耐浸泡 。
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡 。绿茶本身就是属于天然的茶叶，这种茶如果用比较高的水温冲泡，这样很有可能会破坏茶叶中的营养价值，而且会让茶汤变黄，口感变苦 。
绿茶最多泡5次就可以，绿茶虽然耐泡，但是浸泡的次数多了，口感也会变差，而且还会生成一些不好的物质 。
绿茶，给人最突出的感受大概是清爽、香醇，其在水中展开的形态优美，芽叶明显，深受广大茶友的喜爱 。
一般来说，冲泡绿茶建议选择玻璃杯，这样冲泡出来还可以看到茶叶在杯子中慢慢展开的画面，十分好看 。
绿茶冲泡的时间不要太久，如此很容易浸泡过久而茶汤过浓或生苦味，此处建议使用玻璃壶、烧结温度较高的紫砂壶等，全程不盖壶盖，以方便出汤 。
冲泡好的茶叶一般是先闻香，再观色、啜饮 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜 。
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