黑胡椒和咖喱可以一起吃吗


黑胡椒和咖喱可以一起吃吗

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黑胡椒和咖喱是可以一起吃的 。黑胡椒和咖喱都是调味料,可以一起烹调菜品,尤其是鸡肉、牛肉等荤菜 。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴 。黑胡椒粉有去腥味的作用,对于解毒也有好处,可以经常吃 。
黑胡椒粉的气味能增进食欲 。黑胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;所以说选择吃黑胡椒粉可以有预防感冒咳嗽的作用,对于缓解风寒感冒有一定的好处 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲 。
咖喱还能够促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的;可以改善便秘,有益于肠道健康 。
黑胡椒和咖喱,都属辛辣类刺激性食材,因此一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人群食用 。胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用 。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食 。

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