用啤酒煮鸭熟了含不含酒精
酒精在加热的时候达到一定的温度就已经挥发了 。
啤酒鸭的做法
【用啤酒煮鸭熟了含不含酒精】主料:鸭子、土豆一个、香菇五六个、青椒一个 , 啤酒一瓶 。
辅料:八角一个、姜片三片、老姜一小块拍碎、蒜瓣两个、青葱一把、葱白切段、葱叶切沫、酱油、醋、色拉油、鸡精 。
步骤:
鸭子剁块 , 洗净血水 , 上锅加满冷水 , 加拍碎的老姜 , 大火煮开将鸭块倒出沥水 , 挑出老姜 , 洗净锅 , 擦干 。锅内放油烧热 , 放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅 , 倒入鸭块加少许酱油翻炒 。倒入整瓶啤酒 , 一点点醋 , 盖好盖子 , 大火煮开 , 多煮一
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