补气养血镇定安神红枣的功效与作用 _生活百科

【大枣】

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中医认为大枣味甘，性温，归脾胃经，含有丰富的元素，有维生素A、维生素C、醣类、有机酸、脂肪、微量元素、蛋白质、钙、氨基酸等等，对人体非常有益。具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。
【功效与作用】

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1、补气养血
红枣可以促使血液中的氧含量增加，那么就可以更好地滋养全身的细胞。有效地预防了贫血，增强了身体的免疫力。红枣富含铁质，这种物质可以加快血液的生成，有效地治疗贫血，加快体内的新陈代谢，促使新细胞的生成，促进皮肤的弹性。
2、防治心血管病

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大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，能够健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化。同时能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，防治各种心血管疾病。
3、防癌抗癌

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【补气养血镇定安神红枣的功效与作用】
大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和环-磷酸腺苷，对癌症有抑制作用。大枣中所含的营养，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用。
4、解毒保肝

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大枣中含有丰富的糖类和维生素C等营养物质，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
5、减缓衰老

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大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
6、镇静安神

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大枣中所含有黄酮–双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
【服用禁忌】1、吃红枣不要吃太多，过量。《本草纲目》记载，红枣吃多会引起腹胀不消化，食欲不振的人最好谨慎食用。
2、吃红枣之后，不要立刻吃高蛋白的食品。红枣中的维生素C和海鲜或者奶制品中的蛋白质反应，凝成块，从而在我们的肠胃中不容易被吸收。
3、退热药、苦味健胃药及驱风健胃药不要和红枣一起吃。红枣中糖类的含量相对较高，因而会减少身体对于药物初期的吸收速度，如果在吃这类药物的同时吃大枣，会明显地影响对于药物的疗效。
【大枣药膳】红枣蹄花汤

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原料：红枣10枚，猪蹄250克，猪皮100克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。
制法：将猪蹄、猪皮去毛杂，洗净，剁块；红枣去核，与姜片、葱段、料酒和前两味一起放入炖锅内，大火烧开，改用文火炖2个小时，加盐等调味即可。
功效：滋阴、养血、止血。适用于血友病引起的紫癜、齿衄、鼻衄等，以及血小板减少等贫血。
当归大枣粥