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八仙果是可以直接食用的 。首先可以将小块的八仙果放在嘴里 ， 含着 ， 等到八仙果稍微软化之后 ， 嚼食即可 。八仙果也可以用来泡水喝 ， 将一块八仙果放在被子中 ， 加入适量的水 ， 泡到水温合适之后就可以饮用了 。
当然八仙果本身的味道不是很甜 ， 所以 ， 一些人不太喜欢生吃八仙果的味道 ， 就选择加入适量的糖让八仙果的味道更加香浓 。八仙草还能和冰片配合食用 ， 可以让人有一种冰凉的感觉 。八仙果还能泡水喝 ， 让八仙果泡在水中 ， 然后加入适量的糖即可食用 。
八仙果又名陈皮八仙果 ， 是一种食物 。古传八仙果是用「香橼瓜」（类似橘子的瓜果）制成的食品 ， 近来是用葡萄柚与二陈汤、冰片等药材制作的食品 。
八仙果的制作方法：将葡萄柚剖开 ， 将陈皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等药材塞入果肉处 。这些经过处理的葡萄柚阴干后 ， 再切丁即成八仙果 。
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