文章插图
鲅鱼营养丰富，价格便宜，是人们生活中不可或缺的美食，鲅鱼这样做没有腥味，美味好吃，经济简单
鲅鱼洗净，去除内脏等杂物 。切成段，放盆中加入少许盐和五香粉，腌渍一下备用 。葱，姜，蒜切好备用
锅中放油，烧热把控好水的鲅鱼一块一块的放入锅中，先小火慢慢炸，炸至鱼块成金黄色，停火把鱼捞出控油 。
另起锅，加少量油烧热，放入姜丝，蒜碎，葱花炒出香味来，把控好油的鱼块放入锅中稍微翻炒后加入清水，到鱼的三分之二处，盖锅焖煮 。
【油炸鲅鱼段新做法】大火烧开10分钟左右，鱼汤已经变成白汤，翻动鱼块，加入佐料，葱丝，香菜，盐和少许味精，可以出锅了
推荐阅读
- 湖南油炸米粉肉的做法
- 油炸蚕豆怎么做酥窍门
- 油炸小河虾怎么做比较酥脆
- 油炸怎样使用吉士粉
- 芒果的新做法 芒果有什么新做法
- 油炸孜然蘑菇的做法
- 长期吃油炸食品的危害
- 旺旺雪饼仙贝是非油炸的吗
- 吃油炸花生米有害处吗
- 油炸干猪皮如何泡发的