文章插图
1、将葱切成葱花,胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁；
2、油烧开,放入葱花,再放入鸡蛋翻炒；
3、放入隔夜米饭,用铲子将米饭打散；
4、放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠丁,放盐,再放2勺老干妈即可 。
【老干妈火腿肠蛋炒饭的做法】老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一 。近几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点,是居家必备、馈赠亲友之良品,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品 。
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