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一般来说，如果用电饭煲煮的话，新鲜的芡实煮30分钟就能熟了，建议将冷冻过的芡实放在常温下等待一会，或者在冷水中浸泡1个小时，这样在煮的过程中，会更快一点 。
天气比较炎热的时候，可以在晚上喝一碗芡实，喝完之后身体会感到很清爽，不过煮芡实的时候，没有那么容易煮烂，这就需要提前浸泡好，最好浸泡3个小时以上，然后再用小火来熬粥，这样才能够逐渐的把芡实煮熟 。
芡实含有大量对人体有利的成分，比如蛋白质、维生素B1、钙、磷、铁、粗纤维、胡萝卜素等营养物质，芡实具有滋补强壮、补中益气的功效，还有补脾止泻、益肾止渴的作用 。芡实大小不一样，不同规格煮烂的时间不一样，如果芡实颗粒比较小，经过浸泡后，大约20分钟就能熟 。
如果芡实的颗粒比较大，则需要在水里浸泡3个小时，大约需要30分钟才能煮烂 。芡实可以放入冰箱冷冻，但记得下次食用时，应该提前放在水里浸泡，这样更容易煮烂一些，并且口感也会更好 。
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