文章插图
冬吃萝卜夏吃姜 这样吃萝卜才健康
常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方 。萝卜是一种大家经常吃的食品，入冬以后的白萝卜，更是长得白白胖胖的，汁水也足够清甜，难怪大家都爱吃 。
自古也有“冬天的白萝卜似人参“的说法，说是在冬天吃白萝卜对身体大有裨益 。萝卜确实有很好的药用价值，据中医古籍记载，萝卜具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒等功效 。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力 。虽说吃萝卜对身体有那么多的益处，可是，吃萝卜也是有讲究的，吃得不对，效果很可能适得其反 。
吃火锅时，加点萝卜
吃火锅时，因为吃的东西杂且多，其中还有很多肉类 。因此，吃火锅时最好加点萝卜在汤底里，这样不仅能使火锅汤底味道更鲜美，还能避免出现消化不良的情况 。萝卜有很好的下气消滞作用，在火锅汤底里吸满肉汁的萝卜，也能成为一种味道鲜美、人人爱吃的药 。
所谓消滞，就是消除饮食的积滞，简单来讲就是帮助消化 。进食过多，或进食肉类后出现腹痛腹胀等消化不良症状时，别急着找药，先吃几块萝卜试试看 。
腹胀、便秘者，多吃萝卜
由此可见，饮食停滞的人（表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等），可以经常食用萝卜，以帮助消化 。
食用萝卜后，不少人会出现频频放屁的情况，这就是萝卜的下气功效了 。所谓下气，就是加强胃肠道的运动，使胃肠道的气体从肛门排出，这样就能很好地缓解因胀气引起的胃胀及腹胀等不适 。同时，由于萝卜能加强胃肠的运动，因此它对功能性便秘也有一定的作用 。李时珍的《本草纲目》中，就有用萝卜治疗便秘的记载 。
有研究发现，萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用 。
萝卜能化黄痰、稠痰
萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出，一般认为，萝卜是偏凉的，所以在化痰方面以清化热痰（粘稠的黄痰）为主 。平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助 。
推荐阅读
- 萝卜丝包子的馅怎么做好吃
- 玉米火腿肠胡萝卜丁要怎么炒
- 红萝卜怎么吃
- 腌萝卜怎么做
- 白玉萝卜怎么腌制更脆爽
- 洋花萝卜怎么凉拌
- 胡萝卜菱形片怎么切
- 腌萝卜干怎么腌
- 胡萝卜的营养价值有哪些？
- 萝卜汤怎么做好吃又简单