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白薯蒸多长时间要看个头大小和蒸制的工具 。如果白薯比较大 ， 可以切开蒸煮 ， 一般开锅15~20分钟就可以 。在蒸煮的过程中 ， 你可以用筷子扎一下 ， 感觉没有硬心就是熟了 。
如果你蒸的白薯比较多 ， 用煤气灶蒸煮 ， 大约水滚开冒蒸汽20分钟左右就熟了 ， 如果是微波炉的话 ， 一般都有说明书 ， 按照说明书上面的要求时间即可 。蒸白薯的方法很简单 ， 将买回家的白薯清洗干净 ， 去皮 ， 最好将白薯切成块状 ， 便于蒸熟 ， 节约能源 。
白薯中心不易成熟 ， 蒸的时候可以将白薯切开 ， 这样可以让白薯蒸的更快一些 ， 确保整块白薯都能熟透 。如果是小白薯的话 ， 大约15分钟就能蒸熟 。确定白薯蒸没蒸透 ， 你可以用筷子戳一下白薯 ， 感觉没有硬心就已经熟透了 ， 可以食用 ， 但如果有硬心的话 ， 应该再煮五分钟左右 。
白薯蒸着吃和煮着吃都很美味 ， 蒸着吃 ， 白薯中水分比较少 ， 如果想要含水量比较高一点的话 ， 可以选择煮着吃 。蒸白薯的话 ， 口感比较甜 ， 比较干 ， 不过平时还是建议煮着吃 ， 口感会更加软绵 ， 也比较方便 。
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