鲟鱼如何去皮

【鲟鱼如何去皮】鲟鱼去皮步骤：
1、将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净；
2、然后用80度左右的开水烫一下鲟鱼皮；
3、鲟鱼身上撒一些盐和白醋，不要太多；
4、用刀或者竹签，或者干净的钢丝球慢慢刮干净即可。