秋天正是苹果成熟的季节 ， 大量的苹果 ， 品种齐全 ， 口味酸酸甜甜 ， 有人说：“一天一苹果 ， 疾病远离我 。”虽然有些夸大 ， 但是苹果的营养价值确实很高 ， 它不仅含有大量维生素 ， 还对消化系统很有帮助 。
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而对于苹果 ， 大多数人不外乎就是洗干净生吃 。其实苹果还可以有很多的吃法 ， 比如蒸苹果 ， 煮苹果 ， 炸苹果圈等等 。我最近用苹果为主要食材 ， 做了一个蒸蛋糕 ， 也是很好吃的 ， 既软软 ， 又绵甜 。只要你肯动手 ， 动脑 ， 就可以把很多现成的食材 ， 魔幻般地变成可口的美味 。
下面是我用苹果做的蒸蛋糕 ， 大家有兴趣过来看看怎么做 。
所需食材：苹果 ， 酸奶 ， 面粉 ， 玉米粉 ， 糯米粉 ， 白砂糖 ， 葡萄干 ， 鸡蛋 。
制作步骤：
1 ， 苹果洗净切成块（苹果洗的时候 ， 放一点面粉 ， 轻轻地搓揉 ， 将表面的农药残留搓掉 ， 再在清水中冲洗干净）
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2 ， 鸡蛋放苹果中 ， 稍加搅拌 ， 再加酸奶 ， 一起放搅拌机打成汁 ， 取出 。
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3 ， 在苹果汁中放入面粉 ， 糯米粉 ， 玉米粉 ， 酵母粉搅拌均匀 ， 醒发40分钟 。
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4 ， 将葡萄干洗净 ， 放在每一个小碗中 ， 再将醒发好的苹果玉米粉均匀的倒入碗中 ， 上面撒点芝麻 ， 放入蒸锅中 ， 二次醒发10分钟 ， 开大火 ， 蒸25分钟 。
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【蒸苹果蛋糕的做法 绵软香甜 一学就会】5 ， 关火后 ， 不要掀锅盖 ， 再闷几分钟 ， 萱萱软软的苹果蛋糕就做好了 ， 沿着碗边轻轻地划一圈 ， 将其取出即可 。
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这款用苹果制作的蛋糕就完成了 ， 早晨起来用它当早餐 ， 营养充分 ， 因为里面的食材都很健康 ， 有面粉 ， 糯米粉还有玉米粉 ， 粗细粮都包含在其中 ， 可以放心食用 。
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