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【金钱桔可以直接吃吗】可以 。金钱橘果皮易剥,瓤瓣易分,汁胞饱满,水分充足,果肉呈樱红和牛肉红两种,果实含糖较多,含酸很少,鲜食味甜化渣爽口,加工成的蜜饯和果汁,更是别有风味 。金钱橘的营养价值也很高 。
金钱橘的常用吃法有：1、做水果茶 。金钱橘是制作水果茶的上好原料,人们在需要的时候可以取适量的金钱桔,把它洗净以后切成片状,然后放在养生壶中,加入适量冰糖,再放入枸杞,菊花等多种养生食材,一起煮成水果茶,不好以后取出倒在杯子中直接饮用,能让人体吸收丰富维生素和天然多糖,对维持人体健康有很大的好处 。
2、腌制后食用 。新鲜的金钱橘还可以腌制以后食用,它在腌制的时候可以使用白糖或者食用盐,在腌制以前应该先把新鲜金桔用清水洗净,并控干表面的水分,然后把它们装入干净的玻璃瓶中,装一层金钱橘,放一层白糖或食用盐,最后把瓶口密封好,放在阴凉通风的地方腌制,十几天以后就能取出食用 。
3、制作蜜饯 。金钱橘还可以制成蜜饯后再吃,蜜饯的时候需要清洗干净,然后控干水分,再把它里面的果核全部去掉,然后放入食用盐腌制以后,再放到锅中煮熟,随后放入适量的糖姜腌制,腌制时间不能少于12小时,腌好以后再放到锅中,重新煮到它表面略干以后关火,取出降温以后就是美味的金钱橘蜜饯 。
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