上脑是牛的哪部分肉
牛肩部的肉,是仅次于里脊的高档肉,很嫩可以制作牛排 。
1、牛上脑:指的是肉牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉 。
【上脑是牛的哪部分肉】2、这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀 。但主要口感还是偏瘦,根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑 。
推荐阅读
- 山竹弄到衣服上怎样洗
- 电脑驱动装在哪个盘
- 程咬金的三板斧口决是什么
- 专业技术岗位是什么意思
- 会计工资一般是多少 发展前景怎么样
- 用过的洗脸巾是什么垃圾
- 如何用VR眼镜玩游戏
- 狗狗身上有螨虫怎么办
- 微信亲情卡是什么
- 如何把固定电话转接到手机上