天津人喜面菜谱
喜面做法
主料：猪肉400克、虾仁200克、香干2块、鸡蛋1枚、干香菇10朵、黄花菜50克、木耳8朵 。
【天津人喜面菜谱】辅料：葱姜少许、酱油3勺盐、1勺水淀粉 。
1、将木耳 ， 干香菇 ， 黄花菜加水泡发；
2、猪肉 ， 虾仁 ， 香干 ， 面筋切小块备用；
3、大同外锅内倒入油 ， 放葱姜炒香后依次加入猪肉 ， 虾仁等所有食材煸炒 ， 加盐和酱油调味；
4、加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中；
5、加适量水淀粉收浓稠 ， 面卤部分即完成 。
喜面做法
主料：猪肉400克、虾仁200克、香干2块、鸡蛋1枚、干香菇10朵、黄花菜50克、木耳8朵 。
【天津人喜面菜谱】辅料：葱姜少许、酱油3勺盐、1勺水淀粉 。
1、将木耳 ， 干香菇 ， 黄花菜加水泡发；
2、猪肉 ， 虾仁 ， 香干 ， 面筋切小块备用；
3、大同外锅内倒入油 ， 放葱姜炒香后依次加入猪肉 ， 虾仁等所有食材煸炒 ， 加盐和酱油调味；
4、加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中；
5、加适量水淀粉收浓稠 ， 面卤部分即完成 。
