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进贤县美食有军山湖大闸蟹、罗溪大麻枣、高桥红烧肉、长山乌鱼三吃、温圳板米粉等 。
1、军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品 。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模 。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五星特征 。
2、罗溪大麻枣：罗溪大麻枣是罗溪镇的传统糕点,历史悠久 。据考证,创制于嘉庆8年即1803年 。它以精选取优质糯米,精制白糖,上等芝麻为主要原料,经过制坯霜、油炸成大枣形,并以白糖和芝麻点缀,故称“1枣” 。食之进口酥松,桂花香甜,价廉物美,是节日走亲访友的佳品 。罗溪镇目前有家庭作坊7家,年产量10万余斤,产品畅销南昌、抚州、景德镇等地 。
3、高桥红烧肉：菜品特点有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,下埠、高桥红烧肉这道菜历史悠久,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化 。
4、长山乌鱼三吃：所谓三吃即：鱼肉切片溜炒爽滑细嫩,切片之剩余红烧咸辣可口,头尾骨头等残余煲汤,清淡滋补 。客人赞不绝口,吃出一份和谐,吃出一份友谊 。
【进贤县美食】5、温圳板米粉：温圳板米粉是唐代以来千余年江南百姓十分喜爱的传统食品 。米粉选用当地纯天然优质稻米和地下水,经过浸、煮、榨、压、晒等一系列工序,通过祖传秘方手工制作而成 。工艺细致,其具有色白、韧爽、善于吸收佐料之优点 。
