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一、炒黄金瓜 。
1、准备食材：黄金瓜、蒜、小米椒、葱花、油、盐 。
【黄金瓜怎么吃】2、黄金瓜去皮后切成块,洗净备用 。
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3、小米椒和蒜切末,炒锅放适量的油,油热后放入蒜和小米椒爆香 。
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4、放入黄金瓜,放1勺生抽翻炒,翻炒均匀后放入热水,盖上盖子焖5分钟 。
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5、出锅前放少量盐,摆盘后可以点缀一点葱花即可 。
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二、凉拌金瓜 。
1、准备食材：黄金瓜、麻油、生抽 。
2、黄金瓜洗净,对半切 。
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3、水开后蒸25分钟取出 。
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4、用叉子挖出黄金瓜丝 。
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5、加麻油和生抽搅拌均匀即可 。
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三、蒜香金瓜 。
1、准备食材：葱、蒜、金瓜 。
2、将葱、蒜、金瓜切好备用 。
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3、锅中热油,爆香蒜 。
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4、炒两分钟,加水、盐、蚝油 。
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5、最后加入葱花翻炒均匀即可 。
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黄金瓜又名十棱黄金瓜,学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜 。耐储运,瓜肉浓郁,芳香,香气四溢,被誉为瓜果皇后,深受人们喜爱,是市场上的高档果品 。
伊丽莎白甜瓜性喜高温,对温度要求为：白天30℃-35℃,夜间16℃-20℃,35℃以上正常生长,15℃以下发育受抑制,10℃时停止生长,昼夜温差宜大,有利于果实膨大和糖分积累；生育期光照不足,气温高,茎蔓宜徒长和落花落果；对水分要求严格,特别是夏季,叶片要靠蒸发水分来散热 。
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