杭州有什么好吃的特色小吃
杭州好吃的特色小吃有如下几种：
1、猫耳朵：用面粉做成形似“猫耳朵”的面瓣 。再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制 ， 汤鲜味美、十分可口；
2、杭州小笼：用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅 ， 馅里再加上皮冻 ， 用面皮包裹制成 ， 放在特制的小蒸笼里蒸 。称为“鲜肉小笼”和“虾肉小笼” 。小笼包皮薄汁多、鲜香滑韧；
【杭州有什么好吃的特色小吃】3、片儿川：用特制面条配瘦猪肉片、笋片和雪菜同烧而成 。肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明 。杭州最有名的两家吃片儿川的店烧的面条味道各有特色 ， 百年老店“奎元馆”的是最经典的 ， 料足、面滑、味鲜；慧娟面馆的片儿川汤浓、面韧、味美 。
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