高唐县美食


高唐县美食

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1、老王寨驴肉:老王寨驴肉是山东省聊城市高唐的地方传统名吃 , 该食品加工精细 , 方法独特 , 色成酱紫 , 刀口明亮 , 清香鲜美 , 肉烂不散 , 软而不松 , 香味独特 。
【高唐县美食】2、高唐罗汉饼:高唐罗汉饼层层叠叠 , 状似叠罗汉 , 所以称罗汉饼 。特点是绵软酥松 , 层次清晰 , 食之酥脆香甜 , 油而不腻 。罗汉饼配料考究严格 , 工艺复杂精细 , 具有较浓的传统特色 。
3、高唐老豆腐:高唐老豆腐又称豆腐脑 , 也是山东高唐风味名吃之一 。滑嫩爽口 , 豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富 , 口味极佳 , 老少皆宜 。
4、陈井馓子:炸制馓子的原料主要是面粉和香油 。卅里铺乡陈井村 , 自清代以来就从事馓子制作 。陈井馓子物美价廉 , 吃时酥脆香咸 , 油而不腻 , 为高唐又一名吃 。
5、清平坠面:清平镇生产的空心挂面 , 亦称坠面 。细如猪鬃 , 空心细长 , 是高唐传统名吃 , 产于宋代 , 深受当地人民的喜爱 。

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