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凉拌豆腐节做法：
1、准备干豆腐节 ， 用水泡发 。
【豆腐节怎么做】
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2、放入锅中焯水 ， 盛出过凉 。
3、放入适量盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 蒜末 。
4、放入适量辣椒圈 ， 葱花 。
5、放入适量花椒粉 ， 花椒油 ， 辣椒油 ， 香油 。
6、搅拌均匀即可 。
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材料：豆腐节、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、辣椒油、香油 。
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