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【生粉是淀粉吗】不是 。生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉 ， 质地细腻 ， 颜色洁白有光泽感 ， 但是吸水能力差 ， 只能用来烹饪；淀粉定义十分广泛 ， 包括绿豆淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等 ， 质地相比之下较为粗糙 ， 吸水能力较高 ， 可以用来熬汤 。
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【生粉是淀粉吗】不是 。生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉 ， 质地细腻 ， 颜色洁白有光泽感 ， 但是吸水能力差 ， 只能用来烹饪；淀粉定义十分广泛 ， 包括绿豆淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等 ， 质地相比之下较为粗糙 ， 吸水能力较高 ， 可以用来熬汤 。
