肉烧饼怎么做
主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克 。
辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升 。
步骤：1、酵母溶于水 ， 加面粉揉至非常均匀 ， 成非常软的面团 ， 盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
2、酵母溶于水 ， 加面粉揉至非常均匀 ， 成非常软的面团 。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
3、将发好的面团揉匀 ， 分成均匀大小的剂子；
4、取一份稍稍滚圆 ， 擀成四周薄中间厚的面皮；
5、包入馅 ， 收口朝下 ， 按扁；
【肉烧饼怎么做】6、根据面团的程度可以适当的饧发10分钟 ， 电饼铛里擦少许油 ， 放入肉饼 ， 上面也抹油 ， 盖盖烙至两面金黄即可 ， 中间多翻面几次即可出锅 。
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