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【芒果变黑了还能吃吗】可以 。芒果是一种营养丰富的水果 ， 在运输过程中如果受到了挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损 ， 芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来 ， 在外皮上就会出现黑色的斑点 ， 这种情况被称作芒果褐变 ， 有少量褐变黑斑是可以食用的 。
芒果放久了会发生变质反应 ， 变质的芒果也会产生黑斑 ， 而且还有异味 ， 这样的芒果不能食用 。正常情况下 ， 芒果是不会出现部分变黑的情况 ， 芒果出现一部分变黑的情况一般是腐败变质导致的 ， 变质的芒果中已经产生了有害物质 ， 食用后容易产生身体不适 ， 肠胃不佳的人群会出现肚子不舒服的情况 。
新鲜的芒果核应该是黄色或者青色的 ， 没熟透的芒果果核应当是白色的 ， 无论是怎样的情况都不应该是黑色的 ， 芒果核出现变黑的情况应该是保存不当引起的 ， 建议不要食用 ， 以免造成身体不适 。
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