清明这天，各地在“吃”这件事上会有不同的习俗，就让我们一起来看看，全国各地都有什么样的清明“食俗”吧！
吃鸡蛋
我国大部分地区都有清明吃鸡蛋的习俗，就如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样重要 。民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体 。
碰蛋：现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满 。孩童们手拿鸡蛋.两两相撞，看谁手里的鸡蛋皮硬 ，坚持到最后的赢家，能高兴好长时间...
蒸面燕
“清明燕，端午蛋，正月十五捏豆面” 。清明节正是春燕回迁的时节，在古代，人们喜欢用蒸面燕的方式来表达对春天的喜爱，期盼新的一年农业生产风调雨顺 。后来逐渐形成风俗流传至今 。
在江浙一带，许多老辈儿人家都有蒸面燕的习惯 。
“农村清明节都做面燕，清明节燕子从南方回来了，落在农家的粮囤上，会给农家带来丰收 。”
菜煎饼
在鲁南地区，流行清明吃菜煎饼 。
菜煎饼采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮配制，用石磨磨成面粉或糊烙制而成，卷上蔬菜，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜 。
吃青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯 。
它是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子 。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴 。
吃馓子
【清明吃什么好】我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具” 。
吃清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说 。
蒸朴籽粿
潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），味甘甜 。人们采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的 。粿品呈浅绿色，味甚甘甜 。
润饼菜
清明，泉州、厦门有吃“润饼菜”的食俗 。
“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口 。清明这天，各地在“吃”这件事上会有不同的习俗，就让我们一起来看看，全国各地都有什么样的清明“食俗”吧！
吃鸡蛋
我国大部分地区都有清明吃鸡蛋的习俗，就如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样重要 。民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体 。
碰蛋：现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满 。孩童们手拿鸡蛋.两两相撞，看谁手里的鸡蛋皮硬 ，坚持到最后的赢家，能高兴好长时间...
蒸面燕
“清明燕，端午蛋，正月十五捏豆面” 。清明节正是春燕回迁的时节，在古代，人们喜欢用蒸面燕的方式来表达对春天的喜爱，期盼新的一年农业生产风调雨顺 。后来逐渐形成风俗流传至今 。
在江浙一带，许多老辈儿人家都有蒸面燕的习惯 。
“农村清明节都做面燕，清明节燕子从南方回来了，落在农家的粮囤上，会给农家带来丰收 。”
菜煎饼
在鲁南地区，流行清明吃菜煎饼 。
菜煎饼采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮配制，用石磨磨成面粉或糊烙制而成，卷上蔬菜，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜 。
吃青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯 。
它是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子 。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴 。
吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具” 。
吃清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说 。
蒸朴籽粿
潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），味甘甜 。人们采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的 。粿品呈浅绿色，味甚甘甜 。
润饼菜
清明，泉州、厦门有吃“润饼菜”的食俗 。
“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口 。
清明节是我们中国传统的节日，很多人会在清明节进行祭祀活动，那么必然也少不了美食，那么咱们就说一说这一天都吃什么吧 。1.青团子，是南方的一种美食，是用一种浆麦草的野生植物捣烂后压出汁液，用这种汁液和糯米饭揉和一起蒸至出的一种美食 。2.子推馍也称老馍馍，这是山西的一种美食，红枣，花生等等各种食材，包进馒头里，再用小镊子，小梳子等各种工具做成各种小动物后蒸熟，形态各异味道香甜 。3.馓子，是一种油炸食品，香脆可口 。因为清明节那两天要禁火的，所以人们便提前炸好一些环状面食，做为寒食节期间的食物 。当然还有很多如清明螺了，枣糕等等就不一一列举了 。不过这个季节还是希望大家不要吃太油腻的食物，多吃一些清淡的，富含各种维生素的还有一些高纤维的食物 。
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