羊肉是碱性还是酸性
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羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓 。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。
【羊肉是碱性还是酸性】 绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆 。
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